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Historia de Ilo por:Edwin Adriozola

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AUTOBIOGRAFIA arqueoilo@yahoo.com

Gustavo Alfredo Herrera Rivera, nació en Moquegua el 20 de marzo de 1959 en la calle Ayacucho 318. Sus padres son Gustavo Herrera Chipoco y doña Piedad Rivera de Herrera, soy el mayor de sus hijos. Sus hijos son: Gustavo, Adriana, Renata - Shendy, Debora -. Sus estudios primarios los realizó en el asiento minero de Toquepala, en el colegio Coronel Gregorio Albarracin y sus estudios secundarios en los colegios La Salle (Arequipa), Daniel Becerra Ocampo y San Luis de Ilo. Sus estudios superiores en la Universidad San Agustin (Arequipa) en el programa Historia, Mecánica dental en el cenecape Perez Aranibal (Lima) y un curso de buzo Profesional dado por la Marina de Guerra del Perú. Escribió numerosos artículos de divulgación por Internet para diferentes arqueologos e investigadores nacionales y de Latinoamérica para que conozcan sus descubrimientos y exploraciones para que sean conocidos y estudiados para  mayor conocimiento del arte rupestre como Petroglifos, cuevas, Megalitos, corrales, ciudadelas, etc. Como escritor elaborò revistas teniendo como título Civilizaciones Perdidas dando a conocer los petroglifos de Yerba buena, Platanales, coralitos y Canicora. En otras publicaciones destacan Picata, Ite, Meca, Morro de Sama, Torata, Moquegua, etc. Mi espíritu aventurero me inculcará a seguir la ruta deseada de buscar nuevas evidencias para darlas a conocer a todos los que quieran tener información del sur del Perù.

- Despues de recorrer múltiples sitios naturales y arqueológicos mi mayor satisfacción es haber fundadodo el proyecto agrícola Canicora, como empresa AGROINDUSTRIA CANICORA que es el único proyecto sostenible, donde se beneficiarán muchos agricultores y empresarios que creen en el proyecto de atrapanieblas.

- Tengo escritas dos revistas sobre petroglifos, tambièn dos cds conteniendo la historia de Ilo, Moquegua y Torata en formato pdf y en video.

- Despues de 7 años de recolecciòn pude cumplir mi sueño de exponer piezas primitivas creando hacì un museo lìtico.

“5 de junio día Mundial del Medio Ambiente” el dìa de hoy donè 471 plantones de Tara al futuro bosque de la municipalidad de Ilo, un pequeño aporte contra el cambio climático

 

ILO

La provincia de Ilo se ubica en la costa meridional del Perú a 1,250 Km al sur de la ciudad de Lima, forma parte del departamento de Moquegua, sus colindancias son: Por el norte con la provincia de Islay del departamento de Arequipa, por el nor este y este con la provincia de Mariscal Nieto del departamento de Moquegua, por el sur con la provincia de Jorge Basadre, del departamento de Tacna y por el oeste con el Océano Pacífico.

Procesos de desarrollo, económico de la provincia de Ilo tiene varios momentos claves a inicio del siglo pasado. Ilo solo era una caleta de pescadores y su economía estaba basada en la agricultura y pesca artesanal.

El primer signo de cambio en esta estructura productiva, se produce en 1925, con la instalación de la fábrica de aceites y jabones Pacocha, en 1940, con la instalación de las primeras fábricas pesqueras San Pedro y Episa, configurando un desarrollo incipiente de la industria que hace que la economía provincial comience a dejar de estar basada en actividades primarias.

Un segundo momento clave se dá en 1960, con la puesta en funcionamiento de la fundición de cobre de Southern Perú Copper Corporation que da inicio a la industria comercial en Ilo, la cual con el transcurso de los años se ha convertido en la actividad más importante de la provincia.

La industria pesquera al igual que la industria metalúrgica, al estar orientada su producción a mercados internacionales, requerían del desarrollo de servicios portuarios ello llevó al mejoramiento y modernización por la empresa nacional de puertos (ENAPU) del muelle.

El crecimiento de estas actividades económicas trajo como consecuencia fuertes movimientos migratorios y se produjo un crecimiento progresivo de la explosión provincial y con ello un desarrollo del comercio y los servicios fundamentalmente orientados al abastecimiento de la población y en menor medida al de las empresas. El conjunto de estas actividades a definido un perfil económico de la provincia de Ilo, que  se ha ido convirtiendo en un centro portuario industrial y de servicios.

Un tercer momento se da en la década de los 70, que se caracteriza por un periodo de bonanza en la pesca, instalándose al sur de la ciudad fábricas para el procesamiento de harina y aceite de pescado, la misma que es exportada a diferentes mercados a través del muelle de ENAPU.

Un cuarto momento se dá a fines de la década de los 80 y durante la década de los 90, con el lanzamiento de una serie de proyectos dirigidos a incrementar la integración económica con Bolivia y posibilitarle a esta obtener una salida al océano pacífico para su comercio, proyectos que crean una gran expectativa sobre el desarrollo de Ilo: La creación de una Zona Franca binacional, la construcción de la carretera binacional a la Paz y la concesión a Bolivia de una Zona Franca turística en el Litoral.

Finalmente, se ubica un último momento entre fines de los años 90 y los que van de la década del 2000. Durante este periodo SPCC transfiere a la empresa Enersur sus sistema de suministro eléctrico (central Ilo I anexa a la fundición) y Enersur invierte la construcción en el litoral sur de la provincia de una segunda planta de generación eléctrica (Central Ilo II).

Como parte de sus requerimientos operativos construye al pié de sus instalaciones el tercer muelle con el que cuenta la provincia, para el desembarque del carbón que usa como combustible para la generación eléctrica.

En estos años igualmente se termina la construcción de la carretera binacional, abriendo las posibilidades de concretar vínculos económicos más estrechos con este pais.

La actividad pesquera es una de las actividades más dinámicas de la provincia que en sus periodos de auge tiene un impacto muy fuerte sobre el comercio y los servicios de la ciudad y efectos muy importantes sobre el empleo y consumo local. Esta actividad se desarrolla en dos niveles: uno, el extractivo, tanto para el consumo humano directo como indirecto y el otro, la transformación industrial de productos hidrobiológicos en harina de pescado, conservas y derivados. Es una actividad muy sensible a los cambios climáticos y a la sobre explotación de la biomasa, por lo que su producción es afectada tanto por eventos climáticos (como el fenómeno del niño) como por las vedas para protección de los recursos. Sin embargo, actualmente se esta promoviendo experiencias piloto de maricultura, dadas las condiciones favorables existentes para el desarrollo de esta actividad; ello abre una posibilidad; más permanente de explotación de recursos hidrobiológicos, que se efectúa mayormente a través de la pesca artesanal, y entre los aspectos que se caracteriza la problemática de esta actividad, se pueden destacar los siguientes: falta de financiamiento, capacitación y sobre explotación de recursos.

- Ilo y su Arquitectura. La provincia de Ilo guarda un legado muy importante en la construcción de viviendas, la misma que se remonta a épocas de la cultura Chiribaya, Tiwanaku, pero si bien es cierto no muy conocidas para muchos de nosotros, pero lo que es real y que cada uno de los pobladores de este lado del Perú debemos estar seguros, de que las construcciones se remontan al siglo antepasado y que todavía están en pié por la voluntad de sus propietarios, que para muchos de ellos ya deberían haber sido remplazadas por nuevas construcciones, claro, que debería ser así, para nuestros intereses económicos de momento, pero no, nos damos cuenta de la gran riqueza que tenemos en ellas y creemos que las autoridades y el pueblo en su conjunto debería protegerlas para que no solo nosotros podamos ver ese arte de balcones en madera o esos techos mojinete truncado preparados en madera caña y barro y que no solo cumplían la función de protegernos del sol o la noche o quizás las lluvias , ellos nos permitían un micro clima que en verano no era necesario el ventilador y en invierno la calefacción. Sin dejar de lado la claraboya que cumplía la función de iluminación durante todo el día la estrategia de ubicación garantizaba su función que con el solo manejo de una pita permitía cerrarla o abrirla desde el lado que era necesario para obtener la luz necesaria.

 - Balcones. omplementando con un techo de madera revestido de calamina, el balcón mas significativo es el de la casa Chocano, que por sus características de Balcón corrido, es el único en su estilo, por lo menos en la costa central y sur.

Aunque en estos años de nuestra historia variaron ligeramente su decoración y estilo, los balcones Ileños conservan aún su belleza y encanto, pese al paso corrosivo de la brisa y del tiempo transcurrido, el elemento vital e irremplazable de la arquitectura urbana. La buena conservación y mantenimiento de estas estructuras de madera, que todavía guardan las miradas y las risas nerviosas de las coquetas de antaño.

 

- Turismo. El visitante nacional y extranjero admira su belleza y tranquilidad a diferencia de muchos puertos del Perú, el puerto de Ilo no fue creado para el turismo, sin embargo en en los años 90, la ciudad tuvo sus primeros visitantes de lo que se convertiría en la industria del turismo con la llegada de los bolivianos y chilenos. Aquellos que visitaron el área, les gustó tanto, que empezaron a regresar año con año.El desarrollo del turismo, representa uno de los cambios estructurales más determinantes del puerto de Ilo en particular. Su aportación económica y generadora de empleos es una alternativa de progreso para nuestros habitantes.Apoyar el desarrollo sustentable del turismo en Ilo, mediante la coordinación de voluntades y esfuerzos de los diferentes actores del que hacer turístico.La industria turística es una de las industrias que más desarrollo ha experimentado en los últimos años sobre todo en tiempos de verano, miles de bañistas abarrotan nuestras playas. Países o lugares concretos con posibilidad van ofertando nuestras riquezas naturales, históricas o culturales, han ido entrando en circuitos gobernados por agencias, cadenas hoteleras, medios de transporte generando ingresos para todas las casas comerciales de nuestra provincia.

- Malecón costero. Es uno de los más modernos y bellos de todo el litoral, permite apreciar todas las embarcaciones artesanales, industriales y navieras que cruzan el horizonte, también podemos apreciar las impresionantes caídas de sol en épocas de verano.  

- Terminal pesquero. El desarrollo de las instalaciones y servicios en puertos y terminales pesqueros constituye una característica importante en la evaluación de las industrias pesqueras en pequeña escala, para así poder alcanzar niveles más altos de producción y comercio. La centralización de estas instalaciones permite que se puedan proporcionar, de una manera económica, servicios esenciales tales como el atraque, la manipulación del pescado, el suministro de los elementos necesarios para las faenas de pesca y la conservación y reparación de las embarcaciones.   Los recientes adelantos del proceso de la congelación, la preparación del pescado en filetes y la evolución gradual del gusto de los consumidores para aceptar estos productos que han cambiado las características para su distribución por lo que es necesario contar con zonas cercanas en este Terminal para comercializar los productos y la presencia de una red de transporte adecuada para hacerlos llegar a los mercados de las ciudades cercanas de nuestro puerto, como también a la parte alto andina. Se deberá tener también en cuenta el desarrollo futuro de la industria pesquera artesanal y el estímulo que los propios puertos y terminales pesqueros ejerzan en toda la industria al aumentar la captura y su venta, lo que se traducirá en un aumento de las pequeñas embarcaciones y en la ampliación de las instalaciones y servicios en tierra que hacen falta para enfrentar las necesidades de una industria en desarrollo. Los puertos y terminales pesqueros en el mundo están en constante evolución de acuerdo con el desarrollo de nuevos procesos tecnológicos para el aprovechamiento integral y racional de los productos que se obtienen de en los océanos.

- Pesca artesanal. Desde los primeros grupos que poblaron estas costas el hombre siempre miró al mar como una fuente de alimentación para su sobre vivencia, se las ideó creando formas de pescar para poder subsistir y alimentarse. Utilizó los huesos, la piedra y la lana de los auquénidos para confeccionar sus herramientas y facilitar una mejor faena. Cuando quisieron dominar el mar construyeron embarcaciones de troncos, cuero de lobos, totora etc. Su tecnología fue creciendo, así tenemos embarcaciones de madera, fibra que funcionan con motores de combustible y de regular tonelaje.Esta actividad la realizan por uno o más pescadores, cuyas capturas son realizadas con embarcaciones de menos de 10 toneladas de registro bruto que se realiza en el mar, por las zonas próximas a la costa. Cuando hablamos de pesca marino costera nos referimos a la realizada con embarcaciones de 10 metros de eslora aproximadamente, que operan dentro de las 5 millas marinas desde la costa. Los pescadores, en general, no desea complicarse con otra actividad que no sea la pesca en sí misma, por lo cual también es difícil que mejoren sus ingresos a través del incremento del valor agregado en sus productos.

- Pesca Industrial. Las lanchas pesqueras de 100 hasta 500 toneladas de bodega pescan en nuestro litoral, con lo último en equipamiento, pueden detectar bancos de peces con gran precisión y rapidez. La explotación del recurso anchoveta y otros que caen en sus redes se desarrollan en más del 95% se destina principalmente a la producción de harina. Cuenta con fábricas modernas productoras de harina y conservas. Estas flotas pesqueras industriales han superado los límites ecológicos de nuestro mar, al ir desapareciendo las especies más grandes, el objetivo son las siguientes en tamaño, y así sucesivamente es por eso que se les ha prohibido el ingreso dentro de las 5 millas marinas.

- La agricultura. La agricultura es una actividad económica tradicional del valle de Ilo, donde se cultivó de forma intensa productos como el maíz, yuca, fruta, caña de azúcar etc. Los pobladores prehispánicos se adaptaron a las condiciones del clima y otras necesidades. También se domesticaron animales como la alpaca, la llama y el cuy. En este caluroso valle el trabajo colectivo realizado por las familias permitió el desarrollo de las actividades agropecuarias como base de la economía de estos agricultores. La llegada de los conquistadores españoles en el   siglo XVI significó el desplazamiento y su posterior esclavitud de estos hombres de campo obligándolos atrabajar en la minería debido a la visión monetaria imperante en Europa, donde los metales preciosos como el oro y la plata eran la base de la riqueza del viejo continente. Después de desplazarlos estos sembraron el olivo cuyo producto es la aceituna que la consumimos en la actualidad.

- Fundo Osmore. Se encuentran enclavado en el valle de Ilo, a dos horas de camino partiendo desde la Algarrobal. Es un lugar mágico en donde los anfitriones son la naturaleza, lo grandioso de sus olivares, hermosas vistas, el descanso y el romance. Todo dentro de su arquitectura orgánica y aroma de frescura. Este sitio se estableció pensando en aquellas personas que buscan un espacio de descanso y retiro para tener contacto físico con la naturaleza. La energía se experimenta al estar rodeado por el angosto valle.  Es un lugar ideal para convivir con tu pareja, en un ambiente íntimo rodeado por el ambiente aromatizado de la vegetación.  Aquí podrán disfrutar de un impresionante atardecer o de una noche romántica junto a las fogatas nocturnas, contemplando las estrellas a través del calor y las propiedades curativas del medio ambiente de las distintas plantas medicinales que se encuentran en el lugar en el que, te ayudara a depurar las vías respiratorias y tu cuerpo de toxinas, a demás de tonificar el sistema nervioso.  Los camarones es el plato preferido por los visitantes ya que estos se encuentran en abundancia en esta zona.  Este lugar también es ideal para los ufólogos o a las personas que quieran visualizar ovnis, que surcan los cielos estrellados, estos pasan razantes por los cerros que rodean este valle.  Mayormente se los ve como estrellas que revoletean, surcan a gran velocidad, realizan maniobras en zigzag, prenden y apagan sus luces a colores.   

- Artesanía. El sector artesano del puerto de Ilo se caracteriza por sus profundas raíces tradicionales y populares.

Esta realidad permite que exista en todos las categorías de la sociedad Ileña una conciencia común sobre la importancia de la artesanía como patrimonio socio-cultural. El concepto de artesanía del puerto está asociado internacionalmente a una imagen de autenticidad y calidad, a un producto que identifica nuestra tradición y nuestra cultura, pero, sobre todo, a un trabajo bien hecho, honesto y genuino.

La artesanía de autor o artesanía contemporáneo en la modalidad de productos marinos y de madera de olivo constituye en la actualidad una realidad de gran interés social, por su capacidad de innovación, por su potencial creativo, por su gran atractivo como alternativa laboral para los jóvenes, por su capacidad de generar iniciativas empresariales, etc. Es necesario que los poderes públicos tengan en cuenta esta sustancial parcela productiva y cultural, y pongan en marcha medidas particulares que promuevan su potenciación y desarrollo.

- Actividad portuaria. Gracias al esfuerzo de capitales extranjeros y nacionales en nuestro puerto contamos con tres muelles para el embarque y desembarque de productos, el Puerto de Ilo se sitúa hoy como uno de los puertos peruanos de mayor actividad, competitividad y crecimiento, habiendo logrado colocarse en un lugar privilegiado dentro del sistema portuario del sur del Perú y líder en movimiento de harina de pescado y mineral de cobre.

- Terminales marítimos.

- Terminal marítimo de ENAPU Perú:

En la actualidad esta infraestructura portuaria se encuentra operativa, pero no ofrece las condiciones para atender barcos de gran tonelaje, ha ido perdiendo competitividad con respecto a sus competidores directos, actualmente su capacidad instalada ociosa supera el 50%. Estas perspectivas se apoyan en su posición estratégica con respecto a la carretera binacional y en las posibilidades de desarrollar el par portuario Ilo-Matarani.

Mide 302x27 mts.

- Terminal marítimo de la SPCC:

Esta infraestructura se utiliza exclusivamente para embarques y desembarques de la producción minero-metalúrgicas; sin embargo, cuenta con la autorización para ser utilizado por terceros.

Mide 180 mts.

- Terminal marítimo de Enersur:

Esta infraestructura se utiliza principalmente para el desembarco de carbón para el funcionamiento de su planta generadora de electricidad.

Mide 1000 mts.

- Actividad económica. Las principales actividades económicas de la ciudad son las relacionadas con la Industria minera y la

Pesca. Cuenta Ilo con un importante puerto pesquero, una fundición, una refinería y una central termoeléctrica.

- Pesca deportiva. Las costas del litoral de Ilo proporcionan un sin fin de posibilidades para practicar las pesca con nailo y anzuelo, son muchas las especies a las que podemos engañar con nuestra carnada y también son muchos los buenos momentos de los que podemos disfrutar de este tipo de pesca. La única recomendación es evitar pescar en lugares que son resbalosos y donde la mar golpea fuerte.

- Acantilados. Los acantilados de la costa es la zona limítrofe de rocas entre la tierra firme y el mar. Se encuentran constantemente sometida a la acción erosiva del agua y de los vientos, por lo cual adquiere formas muy diversas. La costa de Ilo empiezan en punta Icuy, al sur de nuestra ciudad; el terreno es plano no presenta ninguna anomalía en sus playas solo pequeños roqueríos que lo protegen. Desde la playa de Jaboncillo empiezan las rocas altas o acantilados que recorren sus costas hasta llegar a las playas de tambo, al norte de Ilo. Estos acantilados son aquellos que terminan abruptamente en la línea de la costa. Son de fuerte pendiente o vertical, están el punto de modulación, justo encima de la línea de costa, y la plataforma suavemente inclinada hacia el mar, son rocosas que en algunos sitios alcanzan los 60 metros de altura. La acción del oleaje la erosión de las rocas y las corrientes marinas arranca material rocoso, lo acumula al pie del acantilado y forma un depósito que, al principio, queda bajo el agua pero después puede emerger formando una pequeña playa de arena como wawa kiki, Platanales,Yerba Buena y muchas otras. 

- Playas. Las playas son el esparcimiento del límite que tiene el océano al juntarse con la tierra, al chocar  entre la erosión marina producida por las olas, mareas, corrientes marinas y los aportes suministrados por la propia erosión en la ribera desde otras zonas y por los ríos. Las playas, planicies y acantilados que presenta el litoral costeño, y que forman el relieve de Ilo, se fueron creando en un largo proceso que duró millones de años, sobre todo durante la era terciaria y cuaternaria, donde intervinieron fenómenos como el movimiento del cauce de los ríos y torrenteras también los levantamientos de la corteza terrestre. Así, poco a poco, se fue modelando el área del norte de Ilo hasta llegar a ser el que ahora podemos observar.

PLAYAS DEL NORTE:

- Media Luna

Ubicada a 3 Km. De Boca del río.

- Enfermeras

A 1 Km. De Media Luna, zona apacible

- Pocoma

Ideal para el camping, playas rocosas.

- Jaboncillo

Sus playas son arenosas.

- Wawakiki

Hermosa playa de arena, está rodeada de acantilados.

- Platanales

Se encuentra en estado natural es de arenas finas, aguas tranquilas ideal para la pesca y el camping.

PLAYAS CENTRALES

- Boca del Rìo

Playa de arena fina, se ubica en la zona urbana, a sus orillas desemboca el río Osmore, trás los islotes de rocas se encuentra la playa Conchuela, ofrece hermosa vista de la bahía de la ciudad.

- Puerto Ingles

A 2 km. De la ciudad, cercada por elevados acantilados rocosos, simula una piscina natural de aguas quietas y cristalinas.

- Playa Gentilar

Cercana a Pozo de Lisas, el ingreso es restringido, de aguas tranquilas y claras.

- Pozo de Lizas

La preferida de los bañistas, a 5 Km. del centro de la ciudad, amplia playa con forma de acantilado y de excelente vista panorámica, se extiende a lo largo de 6 Km. de arena clara y fina, es de aguas tranquilas, y de baja profundidad. Ofrece servicio de movilidad y alimentación.

PLAYAS DEL SUR

- Playa Tancona

Al sur de Boliviamar, zona utilizada preferentemente para la pesca.

- Tronco de Oro

A 29 Km. De Ilo, es de arena fina, aguas tranquilas y baja profundidad; ideal para camping.

- Tacahuay

La playa mas al sur de Ilo, es de arena y en forma de acantilado, de fácil acceso.

Pozos de agua. Un pozo es un hoyo perforado en el suelo construido para alcanzar una fuente de agua como una vertiente o el acuífero. Estos pozos fueron construidos por los agricultores de estos fundos hace muchos años atrás para suministrar agua para sus sembrios producto a causa de las periódicas sequías que soportaba este valle.

Los pozos eran extremadamente importantes para todas las familias ya que les servía para alimentarse, era el último recurso para proveerse de este vital líquido. Este pozo fue construido por la fuerza de un hombre que a medida se iba introduciendo bajaban unos anillos de cemento que lo protegían y evitaba los derrumbes, la tierra era sacada por medio de una lata que era jalada por una rondana colocada en la parte de arriba. Que se introducía por unos metros un chupador que era absorbida por una bomba petrolera, cuando llegó la electricidad fue cambiada por motores eléctricos. Estos pozos alcanzaban una profundidad de hasta 14 metros de profundidad.

- El Olivo. El angosto valle de Ilo es propicio para el cultivo del olivo porque se encuentra en la parte costera con una amplitud térmica de temperatura que hace una producción de aceituna de buena calidad; las escasas precipitaciones hacen de esta zona un lugar ideal para la agricultura del olivo.
Es un árbol oleáceo originario de Oriente Medio conocido y cosechado desde hace más de 6000 años. El olivo es un árbol rústico, duro, capaz de vivir en casi todo tipo de suelos y de resistir sequías, aunque en condiciones adversas su producción se reduce muy sensiblemente.
La expansión de su cultivo se aceleró gracias a los colonizadores españoles que lo propagaron por el nuevo continente llegando por esta parte por vía marítima.
- La Aceituna. Fruto del olivo se utilizó inicialmente para la extracción de aceite, también al tratarlas en agua y sal su consumo es de aceitunas de mesa.
Por los meses de octubre y noviembre se da la formación de pequeñas flores blancas y verdes agrupados en forma de racimo. La polinización la facilita el viento. En los primeros meses veraniegos se forman los primeros frutos verdes. Los frutos de la aceituna no pueden ser consumidos tal cuál aparecen en el árbol; también las destinadas a la mesa son tratadas, después de la colección, a particulares tratos que las convierten en comestibles (salmuera)
- Tipos de aceitunas de mesa para su consumo.
Las aceitunas, una vez cosechadas, se trasladan en vasijas a la planta elaboradora para su maduración, preservando con esta modalidad el fruto sano y en óptimas condiciones, tratado por profesionales y técnicos calificados que dirigen y supervisan todo el proceso, brinda a sus clientes confiabilidad y la mejor calidad en sus productos.
-Aceitunas verdes: son las aceitunas de frutos recogidos durante el ciclo de maduración, antes de la madurez y cuando han alcanzado un tamaño normal. Estas aceitunas serán firmes, sanas y resistentes a una suave presión entre los dedos o golpeadas con una madera hasta reventarlas para consumirlas como machacadas.
-Aceitunas negras: obtenidas de frutos recogidos en plena madurez o poco antes de ella, pudiendo presentar, según zona de producción y época de la recogida, color negro rojizo, violeta oscuro, negro verdoso o castaño oscuro.
-Aceitunas ennegrecidas por oxidación: son las obtenidas de frutos que no estando totalmente maduros han sido oscurecidos mediante oxidación y han perdido el amargor mediante tratamiento.
- Extracción de aceite. El sistema clásico es el de presión, en el que la pasta procedente de las aceitunas molidas se bate y se reparte en capachos para someterla a presión en las prensas hidráulicas.
- El Aceite de Oliva Virgen. Se extrae exclusivamente por procedimientos mecánicos u otros medios físicos en condiciones especialmente térmicas que no produzcan la alteración del aceite, que no haya tenido más tratamiento que el lavado, la decantación, la centrifugación y el filtrado.
- Molinos. El molino de sangre es de tracción animal: un burro o mulo era el que hacía girar la piedra, mientras el molinero iba echando delante de ella la aceituna; de esta forma se creaba la pasta, que no es otra cosa que aceituna triturada.
- El prensado. Una vez molida la aceituna se pasaba a realizar su prensado para obtener el aceite, esto se hacía en las dos vigas, de casi 12 metros, que hay en la Almazara. Se realizaban dos prensados, uno en frió o temperatura ambiente del cual se obtenía el aceite de mejor calidad para alimentación y otro posterior en caliente del cual se obtenía aceite de peor calidad que se utilizaba para hacer jabones o para la iluminación.
Para obtener un aceite de calidad, es fundamental recolectar la aceituna en el momento óptimo de maduración, cuando la mayoría está cambiando de color apenas quedan aceitunas verdes y algunas están completamente maduras.
- Madera de olivo. La madera de olivo es la gran desconocida en nuestro medio pese a existir la materia prima para la elaboración de trabajos de artesanía.
Es una madera muy consistente debido a su alta densidad lo que hace que sea una de las más robustas del mercado.
Los agricultores de este valle desconocen su valor en la demanda que existe este producto a nivel nacional e internacional por su alta petición y costo por su madera transformada y tampoco existe una entidad que la promocione.
Después de ser podado el olivo la mayor parte de los troncos y ramas son convertidos en leña y carbón que van a parar a las panaderías, pollerías y parrilladas de la ciudad.
Una pequeña porción es comercializada a pequeños artesanos. 
- Tinajas. En casi todo el valle podemos encontrar estas tinajas que fueron traídas desde el valle de Moquegua por los años 40 cuando llegaron a Ilo transportados por pequeñas camionetas. Su almacenamiento y maduración de la aceituna se realizaba después de su selección en cada una de estas. Es llenado con  salmuera y unas ramas de olivo en algunos casos es presionado con piedras y en otros cerrado herméticamente.
- Barricas. Realizan la misma función que las tinajas a diferencia que su manipulación es más fácil y cómoda para su traslado.

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LECTURAS

                                         La familia Rivera Davila

 
A las  5 de la mañana un gallo lanzó su primer quiquiriquí al alcanzar el nuevo día del mes de junio, mes de la rayma, en el fundo la pampita en el distrito del Algarrobal, valle de añejos olivos.
La señora Manuela al escuchar los cantos de los gallos y el cantar de los  pajaritos se levantó rápidamente para prender unas rajas de leña que su esposo Raúl le había preparado el día anterior, juntó un poco de urupa y prendió la cocina que poco a poco fue tornándose un fuego ardiente. Preparó kuaker y un sabroso arroz tapao con yuca de su misma chacra, los raimeros algunos con sus esposa se sentaban y se iban acomodando alrededor de la mesa, todos ellos muy contentos porque comenzaba el inicio de la  rayma y sus suculentas ganancias al final de la cosecha; terminando el festín hombres y mujeres empezaron a salir por la puerta ellos cajón al hombro se internaban  en el olivar y ellas con una canasta para recoger la aceituna del suelo.
En cuanto llegaron, todos se pusieron a la faena el raimero  mas diestro era su hijo Pepe  quien dominaba muy bien las escaleras mas grandes, mucho le gustaba conversar, distraía a todos y lo admiraban por sus asombrosas aventuras. El que  arrancaba con facilidad las aceitunas de las ramas era su hermano Víctor quien con cigarro en la boca subía a lo más alto y solo le gustaba arrancar las aceitunas más grandes para llenar más rápido su capacho. Las mujeres se ponían una corona de molle para espantar los moscos de rato en rato murmuraban  y marcaban el paso de sus danzas de su tierra.
Uno a uno los raymeros desfilaban con los cajones llenos de aceituna para echar a la escogedora donde sus hijas Aleja, Rosa, y Elba anotaban en un cuaderno los cajones que cada raimero recogía y eran las encargadas de escoger y clasificar la aceituna para envasarlas en las barricas, luego preparaban agua con sal y embasaban la aceituna bien clasificada según el porte y el color, en la parte superior colocaban ramas de olivo y encima unas piedras.
El día corría con toda normalidad los raimeros iban y venían dejando los cajones y las  mujeres las canastas llenas de aceituna que era escogida y luego se la subía al techo para que seque y después de unos días era molida para sacar su aceite.
Nuevamente pondría  la leña al fuego para cocinar un sabroso sancochado mientras que su hija Aurora era la encargada de ayudarle a picar las verduras, sazonar, servir  y  preparar el ají.
A las  12 en punto se escucho una voz ¡Almorzar! ¡Almorzar!  era la melodiosa voz de su hija Piedad quien era la encargada de la atención de la gente quien era la que cantaba y ponía la alegría a la hora del almuerzo.
Así transcurrían todos los días hasta agotar por completo todo el olivar cuando llegaba el ultimo cajón  se acostumbraba a festejar con un gran pachamanca luego venia el camión a recoger la aceituna todos ayudaban a subir las barricas.
Los compradores eran de Lima quienes se llevaban la aceituna al crédito y meses después regresaban a cancelar su deuda.

LOS VERDADEROS LÌMITES DE MOQUEGUA

 En el mes de agosto cuando exploraba los bofedales de Quebrada Honda a más de 4000 msnm que se encuentra en la parte alta de las minas de Toquepala me propuse a investigar cual era el antiguo límite que correspondían entre los departamentos de Tacna y Moquegua.

Mis indagaciones y mis preguntas entre la población eran poco concluyentes ò casi sin fundamento porque en esos lugares ya no existe longevos que habían vivido y surcado esos caminos con sus recuas de mulas llevando comercio de la costa a la sierra y en viceversa, ni pastores con sus ganados; sabemos que en esas latitudes no existe agricultura y sus quebradas no son abtas para labrar la tierra.

Una tarde me acerqué a un atienda donde vive un señor de edad Aurelio Flor Juárez de 83 años de edad quien le pregunte si conocía y había recorrido esos lugares, su respuesta afirmativa no se hizo esperar me confirmó que esas tierras siempre pertenecieron a Moquegua y no sabe cuando pasaron a conformar a Tacna.

Mi interés fue grande de querer escuchar su comentario, nos sentamos frente a frente en unas sillas, pedí dos gaseosas para refrescarnos del calor que reflejaba de la angosta calle del pueblo de Torata; primero me comentó que esta casa tenía más de trescientos años.

Por un momento me miró en silencio, como rememorizando su pasado para trasladarse a través del túnel del tiempo y revivir los gratos momentos cuando era joven y sentía la dura silla de su caballo cuando cabalgaba por esos lares.

Su rostro surcado por el tiempo y su semblanza llenos de recuerdos felices me dijo: Que por los años 57- 58-59 era inspector de puentes y de caminos con su asistente el sr. Albin Juárez Barreda, también el sr. Víctor Barsès quien era el sindico de rentas y gastos del distrito de Torata. Donde me explicaba que estas tierras pertenecen a los comuneros de Capilluni Carpane que se encuentra en la parte alta de Toquepala y la parte baja a los comuneros de CCoscore, Pocata y Tumilaca, el quien era el encargado de velar por los intereses de estas tierras era el sr. Juan Pablo Fernández.

Con voz enérgica y casi impotente exclamó ¡esas tierras son y pertenecen a Moquegua¡ empuñando sus dedos y casi sin fuerza empezó su relato.

El punto de partida de la línea fronteriza comienza en la playa ( playa Puerto Ingles) sube por la quebrada de Alfadillo, frente a las minas de Puite se encuentra la primera chuta (hito) la segunda chuta se instaló muy cerca a donde hoy se encuentra el puesto policial y aduana de Camiara, luego cruza la Pampa de Sitana hasta llegar el cerro más alto donde actualmente se encuentra unas antenas y el campamento de Staff, en su cumbre construyeron la tercera chuta, la cuarta chuta se encuentra a inmediaciones de una aguadita o puquial que lo llamaban La Higuerita cuyo propietario era el sr. Anco en la que recuerda una vez le robaron dos toros y tubo que poner la denuncia en el pueblo de Torata, la quinta chuta se encuentra en el abra del Cerro Pelao que era un antiguo camino de los arrieros que se dirige  a Candarave.

Volviendo a la realidad tomó un sorbo de gaseosa, se levantó de su silla agarrando una lampa casi desgastada por el rudo trabajo de su chacra se despidió complacido, con una paz interior de haberme divulgado esta historia de los verdaderos límites de Moquegua.

LOS VERDADEROS LIMITES DE ILO

La línea fronteriza departamental entre Tacna y Moquegua siempre fue vulnerable, Los tacneños siempre los agarraron dormidos a los moqueguanos; primero fue Huaytire con Toquepala y ahora esta franja costera rica en recursos.

Las minas de sal del cerro Puite en los años 70 cuando se explotaban estaban consideradas como una de la más puras y mejor calidad de esa época que se explotaba en el Perú y servia para proveer este producto a nivel nacional.

Se construyó un campamento para los trabajadores y familiares incluso contaban hasta con un cementerio.

La competencia y el mal manejo del estado hicieron que esta empresa dejara de trabajar y parar sus operaciones productivas. 

En los primeros mese del año 03  por recomendaciones y conocedor de la zona fui contratado por una empresa minera para ocupar mis servicios en la investigación y exploración de todo el territorio de Ilo, en mapeo y prospección de recursos mineros. Los llevé por barios sitios encontrando barias vetas y pequeños depósitos mineros  también les sugerí ir al cerro Airampal que se encuentra en la parte alta de Tacahuay a una altura de 1700 msnm siendo en la actualidad el cerro más alto de Ilo.

El muestreo dio como resultado positivo encontrándose óxidos de fierro con pequeñas cantidades de oro y cobre. Se contrató personal y maquinaria para construir los accesos para llevar las máquinas perforadoras.

Un día sorpresivamente llegó hasta el campamento una comitiva de funcionarios de la municipalidad de Ilo, en esos momentos me encontraba en la supervisión de la maquinaria me preguntaron si tenia permiso de exploración minera y de abrir carreteras porque podíamos dañar  los bosques de Tara.

La empresa paró la construcción de la trocha hasta que se solucionara el problema.

Pero… tiraron una patinada que desilusionados y sorprendidos se refugiaron nuevamente en sus oficinas ¡ creían que Tacahuay pertenecía a Ilo¡. Al año siguiente la empresa siguió su trabajo con la exploración encontrando grandes reservas de mineral que algún día serán explotados.

La ONG Labor también hizo reforestación en estas lomas hace aproximadamente 7 años  colocando paneles para la captación de agua de las nubes, asimismo pensaron que estas tierras eran de Ilo.

Estas lomas son altamente productivas para la agricultura y sobre todo el pastoreo, en épocas de lluvia crece abundante pasto para la crianza de ganado, existen corrales desde los tiempos de la colonia donde se realizaban rodeos.

En el gobierno de Belaunde se le dio una partida a Ilo para que se construya una vía de acceso a estas lomas.

Otras de las riquezas más impresionantes que encontramos en ese lugar son los petroglifos de Picata únicos en su género hasta hoy conocidos. En Picata, se encuentran diversos tallados que refieren al sol y demás astros de nuestro universo, en este lugar encontramos la presencia de los primeros hombres que poblaron estas costas.

En esta zona hice mis investigaciones y exploraciones en el año 02, el año pasado en el mes de abril hice una página Web que fue reconocida por rupestre yahoo entre las 10 más leídas del 06, hoy cuenta con 60860 visitantes www.rupestre.info/picata.html.

Estas riquezas siempre pertenecieron a Ilo y la Algarrobal, lamentablemente hoy pertenecen a Tacna.

PUNTA DE COLES

 Punta de Coles está situada en una zona costera excepcionalmente rica, cuyos afloramientos de aguas son extremadamente frías que producen una gran abundancia de plancton, nutren y alimentan a peces, crustáceos y moluscos, sucesivamente alimentan a otros peces mayores, siguiendo una cadena alimenticia. La reserva compone el epicentro donde se realizan incomparables avistajes de fauna silvestre y es uno de los refugios de vida silvestre más importantes de Ilo. De sur a norte atraviesa la corriente fría de Humboldt que es beneficiada con la riqueza marina mas importante y rica del mundo en las condiciones favorables para la presencia de los afloramientos marinos que fueron renovados de grandes masas de plancton y fitoplancton, alimento vital para todos los seres vivos que lo habitan incluso para su
vegetación.
Punta de Coles es la tierra de numerosos aves y grandes colonias de lobos marinos, completando en las tardes la belleza en el paisaje de las caídas de sol dando un espectáculo digno de admirar y la preciosidad escénica por la mañana cuando las aves lanzan su vuelo en busca de alimento o migración es impresionante el espectáculo que nos brinda la naturaleza en esta parte del litoral.
 A los costados flanquean dos hermosas playas de arena bañadas por un mar turquesa, a la derecha se encuentra la playa Gentilar que solo está abierta para el público en épocas de verano y a la izquierda la apacible playa de Pozo de Lizas.
Constituye un ecosistema excepcional en esta área; tiene la ventaja de ser un paraíso donde frece a todos los enamorados de admirar el mar y su entorno, del aire puro y del silencio, numerosos placeres: paseos, pesca, caza, deportes en aguas bravas, deportes acrobáticos y caza
submarina.

Cambio climático. Los océanos y sus habitantes se verán afectados demanera irreversible por el impacto del calentamientoglobal y del cambio climático. Según los científicos,el calentamiento global, al hacer subir la temperaturamedia del mar, contribuirá a la subida del
 nivel deéste y provocará cambios en las corrientes oceánicas.Sus efectos ya se están comenzando a sentir en nuestrolitoral. Muchas especies de animales marinos y pecesestán en peligro debido al aumento de la temperatura donde estos cardúmenes no podrán sobrevivir en estas condiciones.Ilo no escapará de este desastre natural sus playas, muelles y parte de su territorio seria inundado a causa de las aguas del
 océano.

- Contaminación. Otro importante impacto de la actividad humana en elentorno marino es la contaminación. La forma más visible y familiar es la contaminación por hidrocarburos provocada por derramamientos por parte de las embarcaciones pesqueras. Las cantidades totalesde contaminantes que entran en contacto con el mar como consecuencia de vertidos de las aguas residuales urbanas, industriales y otros.En defensa de nuestros océanosSe necesitan cambios fundamentales en la forma de gestionar nuestros océanos. Es necesario actuar para garantizar la sostenibilidad de las actividades humanas, en otras palabras, la satisfacción de las necesidades de los habitantes en las generaciones presentes y futuras sin dañar al medio ambiente. El gobiernoregional y municipal deben declarar el 40 por ciento de nuestro océano como reserva marina, que pueden definirse como áreas donde se evite la explotación de los recursos vivos y a la vez de los recursos minerales, como la arena de playa.
La normatividad de la reserva implica no sólo la subsistencia del área y las especies que la habitan, sino todo un plan de manejo sustentable, que incluye estudios científicos para ser estudiados y darlos a conocer a todos los interesados en saber sus secretos que están ocultos bajo la superficie de sus aguas.
 Pero antes de ingresar a esta área se debe desplegar en principio una estrategia bien organizada para el
 otorgamiento de un estatus de protección a dicha área, es decir, establecer lugares apropiados donde la gente se pueda posesionar sin malograr ni interrumpir toda forma natural y de vida, formalmente la zona como un área natural protegida cuyo objetivo principal es conservar su diversidad biológica y zoológica.

-  Paisajes pètreos. La estructura geográfica de los peñascos a orillas del malecón costero del puerto de Ilo da como atractivos paisajistas a estas figuras que se asemejan a animales conocidos, dando forma a caprichosas figuras como testigos pétreos a estas formaciones. Estos retratos se deben producto del golpe constante de las olas y el viento contra las rocas que van desgastando la peña creando así estas formas tan peculiares.
 - Còdigo de ètica para excursionistas y exploradores.
- Dejar limpias los lugares para acampar.
- Enterrar la basura o regresarla a la ciudad, pero no tirarla en el camino
- No recolectar ni cazar animales
- Respetar los lugares arqueològicos. ¡No realizar
excavaciones clandestinas!
- Respetar los lugares rupestres. Abstenerse de la
práctica de marcar con tiza los los petroglifos,
puesto que causa daños irreparables.
-  Sandboard. El sandboard es un deporte muy poco conocido en nuestro medio que consiste en el uso de una tabla como la de snowboard, usándose en dunas de arena para que se pueda deslizar la tabla.  Esta cumbre se encuentra lo suficientemente bien inclinada y perfilada como para realizar este deporte.
-  Moto náutica. En estos últimos años los nuevos deportes de aventura se han adaptado a las nuevas necesidades de los
visitantes y moradores del lugar, se han modernizado las máquinas para crear nuevos deportes, ampliado los servicios, mejorado los accesos y todo para que la
estancia del deportista sea la más cómoda y gratificante para realizar este deporte aquí en Ilo.
Las largas playas de arena y roca, de aguas profundas y clima templado que se disfruta durante el año favorece el asentamiento de importantes núcleos
turísticos.
El mar de Ilo es tranquilo y apacible, tiene todas las condiciones estructurales para generar este nuevo deporte.

- Caza Submarina.  Se realiza en Apnea, es decir, aguantando la respiración, código básico de ética para poder sumergirse bajo el agua y poder capturar peces que habitan en las profundidades del océano, en similitud de condiciones y en un medio diferente al que vivimos.
El buzo submarino sólo cuenta con un traje especial que lo protege contra las aguas heladas, un arpón como herramienta de caza; con buena preparación física, control mental y la seguridad en sí mismo para adentrarse en un medio diferente como es el acuático y por su propia habilidad para cazar un pez que
posteriormente será su trofeo. 
Este deporte, como cualquier actividad submarina, presenta un grado de riesgo, antes de iniciarte en esta arriesgada pasión, es recomendable no presentar problemas de salud y bucear siempre acompañado. 
En 1994 en Punta de Coles se realizó el Campeonato Mundial de caza submarina, participando todos los países del mundo que se dedican a este deporte.

 


 

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